GAZPACHOS MANCHEGOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-Medio conejo                   -Tomate triturado                  -Torta de gazpacho
-Medio pollo                     - Pimentón dulce                    - Caracoles serranos
-3 cebollas                         -Sal

PREPARACIÓN:
1. En una olla con bastante agua,se pone a cocer la carne.
2. En una sartén a parte se sofríe la cebolla cortada muy fina y luego se añade el tomate triturado y el pimentón.
3. Cuando la carne esté bien cocida se deshuesa y se despedaza la carne a tamaños pequeños.
4. En una cazuela se añade la carne, el sofrito, los caracoles y el caldo de cocer la carne previamente colado hasta cubrir bien todo lo anteriormente dicho.
5. Se añade la sal y la torta de gazpacho.
6. Cuando la torta esté blanda ya está preparado y listo para comer.

PRESENTACIÓN:
Esta comida normalmente se come cuando hace frío.
Se pone en un plato hondo
                                      

TAGLIATELLE CON BACON

TAGLIATELLE CON BACON  

INGREDIENTES

• 200 ml (1 vaso) de leche Ideal
• 300 g de tagliatelle
• 200 g de queso rallado
• 100 g de bacon en lonchas finas
• 3 huevos
• perejil, sal y pimienta

ELABORACIÓN

1. Cortas el bacon en tiritas y lo fries, sin aceite, hasta que esté dorado.
2. En un plato hondo, bates los huevos y les pones sal y pimienta  (al gusto); añades la leche Ideal, la mitad del queso rallado y abundante perejil picado, lo mezclas bien.
3. Cueces la pasta en abundante agua con sal, cuando esté al dente la escurres.
4. A la pasta, le agregas la mezcla de huevos y lo cueces a fuego suave hasta que se cuaje.

PRESENTACIÓN

Pones los tagliatelle con la mezcla de huevos en un plato, le pones por encima el resto de queso rallado y el bacon frito.

   
    

 

NATILLAS

NATILLAS CASERAS

INGREDIENTES:

• 750ml de leche

• Un sobre con preparado para hacer natillas

• De 4-10 cucharadas pequeñas de azúcar

ELABORACIÓN:

1. Para empezar se vierten 500ml de leche en una cazuela pequeña
2. A continuación pones la cazuela en el fuego hasta  que hierva. 
3. Mientras tanto en un recipiente pequeño pones 250ml de leche y echas el sobre  de preparado para hacer  natillas y lo remueves
4. Cuando está todo disuelto  pones de   4-10    cucharadas  de  azúcar  y  remueves hasta  la  disolución. 
5. Cuando el liquido de la otra cazuela ya está hirviendo se vierte el contenido del otro recipiente y se remueve todo hasta que hierva.
6. Una vez hierve se saca del fuego y se vierte una pequeña cantidad (al gusto) en los cuencos de barro.
7. Para finalizar cada cuenco se mete dentro de la nevera unas tres horas aproximadamente.

RECOMENDACIÓN: Puedes poner dos galletas en cada natilla. 

PRESENTACIÓN: Coges unos cuencos de barro y pones dos galletas sin romper

MONTADITO SORPRESA

Ingredientes para un montadito:

• 1 huevo
• 1 loncha de queso
• 2 rodajas de fuet o chorizo
• 1 aceituna rellena o sin hueso
• 1 loncha de jamón cocido
• Sal a su gusto

Elaboración: 

1. Añada sal a la yema.
2. Bata el huevo intentando montar la clara .
3. Ponga un poco de aceite en la sartén, cuando esté bien caliente, vierta el huevo en la sartén intentando cubrir toda la superficie y haga una base tipo crep.
4. Añada el queso a tiras cubriendo el centro haciendo una línea recta.
5. Cierre la tortilla como normalmente haría una tortilla a la francesa.
6. Corte la tortilla en trozos de unos 2 cm dejandola enfriar un poco primero.
7.  Ponga un trozo de tortilla encima de una loncha de jamón cocido y envuélvala.
8. Ponga una rodaja de fuet o chorizo por encima y por debajo, y sujételo todo con un palillo de madera.
9. Añada una aceituna al palillo.

Presentación:
               Preséntelo en un plato adornado con unos tirabuzones de aceite de oliva virgen y unas aceitunas.

Mar Bombardó Rom 1ºD
 

TEXTOS INSTRUCTIVOS. LA RECETA

Esta vez los textos instructivos no van a ser nada aburridos. Atrévete a escribir una receta que cocines en casa con tu familia. Tendrás que organizar los datos. Primero los ingredientes, después la elaboración paso por paso y por último la presentación. ¡Ah! no olvides ponerle nombre... Imágenes: si te atreves a hacerla, sube una foto. ¡Estamos esperando tu receta para cocinar el próximo fin de semana! Un buen texto instructivo no debe dejar ningún paso al azar. Así conseguiremos "un buen plato".

LOS GESTOS

En la comunicación son muy importantes los gestos porque si no los sordomudos no podrían comunicarse y su vida se haría muy pesada.Para mejorarlo se ha hecho un  abecedario de gestos con las manos.Para la gente que no tiene problemas sensoriales igualmente está bien porque si nos duele mucho la garganta podemos utilizar los gestos aunque no sea el abecedario dactilológico de la comunidad sorda española. Cuando hablamos también hacemos gestos para expresarnos mejor.

                                                  



Alex Segarra Pérez, 1ºD