Pollo al vino tinto con verduras

INGREDIENTES:

1 pollo troceado

500 ml de vino tinto

2 lonchas de bacon

1 cebolla

1 zanahoria

2 dientes de ajo

1/2 vaso de guisantes congelados

1/2 pimiento rojo

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de tomillo y romero

aceite

sal

pimienta

ELABORACIÓN:

1)- Salpimenta el pollo. Pela los ajos y trocea la cebolla y el pimiento. Pela la zahoria y córtala en rodajas.

2)- Calienta un poco de aceite en una cazuela y saltea el bacon, la cebolla y los guisantes durante unos 4 minutos y retilalos. Dora el pollo en la misma cazuela durante diez minutos.

3)- Añade la harina y dale unas vueltas. Agrega la hierbas y los dientes de ajo enteros y riegalo todo con el vino. Tapa la cazuela y cuecelo durante una hora y quince minutos a fuego suave.

4)- Añade el beicon y el resto de las verduras y prosigue la cocción unos cinco minutos mas.

Vlad Stativa, 1ºA

CREPS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

harina, leche o agua, huevo, azúcar y chocolate para rellenar.

Elaboración:

En un recipiente se mezcla agua o leche con harina y huevos batidos y azúcar. Una vez hecha se debe quedar la masa líquida. despues se coge con un cucharón y se fríe en una sartén y se le da la vuelta y después se echa chocolate por encima y se enrolla.

Georgian Stoicescu, 1ºC

MERENGUE NAVIDEÑO

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Dificultad: media

INGREDIENTES:

3 claras de huevo, 400g de azúcar glas, 1/2 cucharadita de vinagre de sidra, 1 cuchara de fécula, 1dl de agua hirviendo, hojas de menta.

Para el relleno: 1 lata de melocotón en almíbar, 100g de ciruelas pasas, 100g de orejones, 75g de mantequilla.

CÓMO HACERLO:

Mezclar las claras con el azúcar, el vinagre y la fécula. Agregar el agua y trabajar con las varillas eléctricas 10 minutos, hasta que la preparación esté firme. Repartir 6 cucharadas grandes sobre papel sulfurizado.Formar un círculo y hacer hueco en el centro. Hornear 30 minutos a 120º. Retirarlos del papel y dejar enfriar sobre una rejilla. Picar los orejones y las ciruelas y saltearlos con la mantequilla. Enfriar. Escurrir los melocotones y triturarlos. Ir llenando los nidos de merengue con este puré de melocotón y repartir los orejones y las ciruelas por encima. Al final adornar con unas hojitas de menta y servir en seguida.

Alba Becerril, 1ºC

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GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 tazas de harina

1 taza de azucar

150 grs de mantequilla

1 huevo

5 onzas de chocolate

1.En un bolsa se pone el azúcar, la mantequilla y por último el huevo, y se mezcla bien.

2.Con las manos bien limpias, amasar hasta tener una masa compacta.Triturar las onzas de chocolate y añadir a la masa. Reservar algunas para luego.

3.Ahora toca ir dividiendo la masa en pequeñas porciones iguales y darle forma a las galletas, intentando que tengan una grosor aproximado de medio centímetro.

4.Con los trocitos de chocolate que habíamos aportado,decoramos las galletas.

5.Colocar sobre la bandeja del horno, procura que tengan un margen de uno o dos centímetros entre unas y otras para que no se peguen.

6.Hornear unos 15 minutos a 180 grados, con el horno previamente recalentado.

Beatrice Aline, 1ºC

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MI RECETA:TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES: UTENSILIOS:
3 Huevos 1cuchillo
3 Patatas grandes 1plato
Aceite de oliva 1sarten
Un par de deditos de sal 1tenedor

Elaboración:

1:Coger los huevos y romperlos dentro del plato, después batirlos bien hasta que sea más o menos como el líquido.

2:Despues pelar las patatas y cortarlas a lonchas pequeñas y freirlas en el aceite caliente.

3:Cuando estén hechas añadir los huevos batidos y la sal a las patatas para que se cuajen y darles la vuelta con cuidado.

Karol Jaminski, 1ºB

TORTILLA DE BACON

INGREDIENTES :

1 HUEVO ( POR PERSONA )

1 TARRINA DE BACON ( O MEDIA )

1 PIZCA DE ACEITE

1 PIZCA DE SAL

ELABORACIÓN:

1º SE FRíE EL BACON

2º SE AÑADE EL BACON FRITO AL HUEVO

3º ECHAS EL HUEVO CON EL BACON EN LA SARTÉN Y ESPERAS A QUE SE HAGA

Alejandro Femenia, 1º C

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